Sous Chef
Prima Hotel | Porto Rotondo | www.jobintourism.it |
Prima Hotel, primaria società di gestioni alberghiere in ambito nazionale, da sempre attenta alla ristorazione nelle proprie strutture, ricerca per proprio rinomato hotel 4 stelle a Porto Rotondo (SS), le figure di Sous Chef.
Obiettivi
• Operare in collaborazione con lo Chef Executive e seguire le linee indicate, attenendosi alle procedure ed aspettative aziendali
• Gestire il proprio commis, organizzando quotidianamente il lavoro
• Assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione dei piatti
Requisiti
• Esperienza pregressa nel ruolo in strutture di livello medio – alto
• Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
• Attenzione e cura del dettaglio
• Serietà, professionalità, affidabilità– Conoscenze norme HACCP e sicurezza
Si garantisce retribuzione di sicuro interesse e alloggio condiviso interno.
Possibilità di prosecuzione stagione invernale in altre strutture della Catena.
Inviare cv via email.
Obiettivi
• Operare in collaborazione con lo Chef Executive e seguire le linee indicate, attenendosi alle procedure ed aspettative aziendali
• Gestire il proprio commis, organizzando quotidianamente il lavoro
• Assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione dei piatti
Requisiti
• Esperienza pregressa nel ruolo in strutture di livello medio – alto
• Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
• Attenzione e cura del dettaglio
• Serietà, professionalità, affidabilità– Conoscenze norme HACCP e sicurezza
Si garantisce retribuzione di sicuro interesse e alloggio condiviso interno.
Possibilità di prosecuzione stagione invernale in altre strutture della Catena.
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