Cuoco/a Capo Partita - La Corte di Aureliano Bar & Restaurant by "UNA cucina"
Job Description Gruppo UNA S.p.A.
è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel' resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per inserimento a La Corte di Aureliano Bar &, Restaurant by ", UNA cucina", a Roma IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI:
• Preparare la mise-en-place per il servizio
• Gestire la preparazione di tutte le pietanze' la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione,
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi' fornitori e ospiti,
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione,
• Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi' etichettatura delle pietanze lavorate e non' sanificazione postazione di lavoro' corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP' ecc.),
• Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati COSA OFFRIAMO?
• Tempo determinato di 1 anno con possibilit di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO,
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera,
• Agevolazioni' scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: polizze assicurative' noleggio a lungo termine ecc....,
• Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti' prestiti e mutui,
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalit ,
• Percorsi di crescita professionali, REQUISITI RICHIESTI:
• Esperienza pregressa in ruolo analogo,
• Capacit di lavoro in team e di gestione dello stress.
Tipi di retribuzione supplementare:
• Maggiorazione lavoro festivo
• Maggiorazione lavoro domenicale
• Quattordicesima
• Tredicesima
è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel' resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per inserimento a La Corte di Aureliano Bar &, Restaurant by ", UNA cucina", a Roma IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI:
• Preparare la mise-en-place per il servizio
• Gestire la preparazione di tutte le pietanze' la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione,
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi' fornitori e ospiti,
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione,
• Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi' etichettatura delle pietanze lavorate e non' sanificazione postazione di lavoro' corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP' ecc.),
• Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati COSA OFFRIAMO?
• Tempo determinato di 1 anno con possibilit di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO,
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera,
• Agevolazioni' scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: polizze assicurative' noleggio a lungo termine ecc....,
• Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti' prestiti e mutui,
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalit ,
• Percorsi di crescita professionali, REQUISITI RICHIESTI:
• Esperienza pregressa in ruolo analogo,
• Capacit di lavoro in team e di gestione dello stress.
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