Capo partita - stagione estiva 2024 bardonecchia (to)
Colomion S.p.a. | Bardonecchia | Tempo determinato, A progetto | inrecruiting.intervieweb.it |
Colomion Group è leader nel settore turistico ed hospitality. Dal 1938 opera con passione e dedizione, per poter offrire un soggiorno unico a tutti coloro che scelgono Bardonecchia come destinazione per le loro vacanze estive ed invernali. La società è in continua evoluzione grazie ad un’attenta politica dedicata al territorio e portata avanti con lo spirito di innovazione che da sempre la contraddistingue, continuando ad investire in nuove attività nel rispetto dei valori della montagna.
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione e gestione di una partita (primi, secondi, griglia), curandone gusto, sapore e l'aspetto estetico
• Controllare l’igiene della cucina e del magazzino (nel rispetto del manuale HACCP),
• Assicurare la qualità e il rispetto dei tempi
• Gestire il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controlla la qualità dei prodotti e dei fornitori
• Pulizia e riordino del proprio reparto e del laboratorio
Il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti:
• Pregressa esperienza di almeno 3 anni
• Conoscenza dei piatti di montagna e piatti tipici del Piemonte
• Conoscenza della cottura delle carni alla griglia
• Titolo di studio alberghiero
• Ordine, pulizia e massima serietà
• Conoscenze merceologiche
• Nozioni di igiene alimentare
• Possesso di buone competenze relazionali, da mettere in atto con aiutanti e superiori
• Possibilmente automunito
Si offre:
• Contratto full time
• Alloggio
• Periodo: da giugno 2024 a settembre 2024
Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione e gestione di una partita (primi, secondi, griglia), curandone gusto, sapore e l'aspetto estetico
• Controllare l’igiene della cucina e del magazzino (nel rispetto del manuale HACCP),
• Assicurare la qualità e il rispetto dei tempi
• Gestire il ricevimento e lo stoccaggio delle merci, controlla la qualità dei prodotti e dei fornitori
• Pulizia e riordino del proprio reparto e del laboratorio
Il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti:
• Pregressa esperienza di almeno 3 anni
• Conoscenza dei piatti di montagna e piatti tipici del Piemonte
• Conoscenza della cottura delle carni alla griglia
• Titolo di studio alberghiero
• Ordine, pulizia e massima serietà
• Conoscenze merceologiche
• Nozioni di igiene alimentare
• Possesso di buone competenze relazionali, da mettere in atto con aiutanti e superiori
• Possibilmente automunito
Si offre:
• Contratto full time
• Alloggio
• Periodo: da giugno 2024 a settembre 2024
Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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