al programma di sicurezza alimentare;
• Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno;
• Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure...
e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita; Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare; Informare lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno; Utilizzare...
delle superfici di lavoro della brigata di cucina e anche degli spazi annessi; - Potrebbe essere richiesto aiuto e supporto alla brigata e allo chef nella preparazione delle materie prime, controllo scorte alimentari e materiali
Settore: Hospitality/Turismo...
IL RUOLO
Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Magazziniere/a, che sarà responsabile della ricezione, dello stoccaggio e della distribuzione di merci, alimenti, biancheria o attrezzature all’interno...
le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita; - Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare; - Informare lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità...
di sicurezza alimentare; Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno; Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione...
le guarnizioni e controllare la presentazione dei dolci in uscita dalla partita; - Informare lo CdP Pastry ed il/la Pastry Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità; - Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature...
Informazioni Generali
• Azienda: Hotel Ancora (5 Stelle Lusso – Cortina d’Ampezzo)
• Sede di lavoro: Corso Italia 62, Cortina d’Ampezzo (BL), Italia
• Inquadramento contrattuale: CCNL Turismo – Settore Industria (o Aziende...
etichettare i prodotti e si occuparsi della corretta conservazione degli alimenti.
• Mantenere l'ordine e l'igiene: Lavare i piani di lavoro, disinfettare gli strumenti e l'ambiente di cucina a fine servizio.
• Prestare il proprio servizio in conformità...
di lavoro della brigata di cucina e anche degli spazi annessi; Potrebbe essere richiesto aiuto e supporto alla brigata e allo chef nella preparazione delle materie prime, controllo scorte alimentari e materiali Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo...
Informazioni Generali
• Azienda: Hotel Ancora (5 Stelle Lusso – Cortina d’Ampezzo)
• Sede di lavoro: Corso Italia 62, Cortina d’Ampezzo (BL), Italia
• Inquadramento contrattuale: CCNL Turismo – Settore Industria (o Aziende...
delle norme HACCP, gestire prenotazioni pasti e controllo nastro di confezionamento, formazione del personale sulle norme di sicurezza alimentari inserimento menu e ricettari nei gestionali. Requisiti richiesti: - Laurea in Dietistica, Scienze della nutrizione...
richieste e preferenze, creando un'atmosfera piacevole; - Gestire i pagamenti/cassa; - Prestare il servizio e assicurarne il corretto svolgimento assicurandosi che la somministrazione delle bevande alcoliche e non, e degli alimenti sia in linea...
expertise per; ottimizzare i servizi e le proposte culinarie offerte; Partecipare all'elaborazione della menù; Comunicare con il Team eventuali modifiche al menù e al servizio; Seguire e rispettare le normative italiane in termini di sicurezza alimentare...
italiane in termini di sicurezza alimentare e igiene nonché sicurezza; sul lavoro, assicurandosi che il resto degli operatori F&B e di Sala seguano le direttive; - Mantenere pulizia dell'uniforme propria e dei colleghi; - Suggerire raccomandazioni di piatti...
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Lavoro Turismo Alimentare a Belluno – Offerte simili: