Profilo Adecco Italia S.p.A. ricerca Addetti/e preparazione sushi per un'importante realta sita a Milano. Responsabilita Il candidato si occupera di:-Preparazione al banco degli ingredienti-Assemblaggio della pietanza come da menu-Cottura...
e dinamica.
Secondo le regole giapponesi, si occuperà di tutto il ciclo di preparazione del sushi: lavare e cuocere il riso, tagliare e preparare il pesce, le verdure ed altre materie prime; di confezionare il prodotto nelle vaschette ed esporle...
e degli ingredienti per la realizzazione del sushi;
• Realizzazione delle diverse tipologie di sushi;
• Rispetto degli standard di qualità e delle procedure previste per la corretta conservazione e lavorazione degli alimenti.
Requisiti
• Esperienza pregressa...
accommodation and laid-back resort experience. - Develop and introduce Japanese menu offerings in collaboration with the Sous Chef, with a strong focus on sushi, sashimi and maki selections for la carte service, tasting menus, buffet and theme-night concepts...
presso l'Aeroporto di Milano Malpensa.
Mansioni
• Preparazione di sushi, sashimi, nigiri, uramaki e altre specialità giapponesi;
• Preparazione della linea e della mise en place;
• Lavorazione e controllo delle materie prime;
• Rispetto degli standard...
accommodation and laid-back resort experience. - Develop and introduce Japanese menu offerings in collaboration with the Sous Chef, with a strong focus on sushi, sashimi and maki selections for la carte service, tasting menus, buffet and theme-night concepts...
Attal Group S.p.A. ricerca un/una Sushiman/Sushiwoman per un ristorante giapponese all’interno dell’Aeroporto di Milano Malpensa (VA).
La figura ideale ha esperienza nella preparazione di sushi, sashimi, nigiri e uramaki, cura la mise en place...
accommodation and laid-back resort experience. - Develop and introduce Japanese menu offerings in collaboration with the Sous Chef, with a strong focus on sushi, sashimi and maki selections for la carte service, tasting menus, buffet and theme-night concepts...
e preparazione di prodotti ittici, con particolare riferimento alle preparazioni a base di sushi.
Nello specifico, si occuperà della lavorazione del pesce, comprese le attività di sfilettatura e taglio, e delle operazioni necessarie alla realizzazione...
accommodation and laid-back resort experience. - Develop and introduce Japanese menu offerings in collaboration with the Sous Chef, with a strong focus on sushi, sashimi and maki selections for la carte service, tasting menus, buffet and theme-night concepts...
delle pietanze della cucina giapponese;
• Preparazione e lavorazione degli ingredienti necessari alle preparazioni;
• Pulizia e taglio del pesce e delle altre materie prime;
• Preparazione del riso e degli ingredienti per la realizzazione del sushi...
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Siamo alla ricerca di un Cuoco con conoscenze Sushi Ristorante Stellato per la preparazione e presentazione di piatti e sushi di alta qualit , gestione degli ingredienti freschi e collaborazione con il team per innovare e mantenere elevati standard...