e vendendo vini da abbinare ai loro pasti.
Principali responsabilità:
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un'esperienza eccellente e personalizzata
• Collaborare con il Bar Manager e Restaurant Manager per stabilire la selezione...
La dieta equilibrata; Malnutrizioni e malattie alimentari)
• nel secondo modulo si affronterà il tema della Ristorazione Collettiva e Veloce (Mensa e Tavole calde) e Catering (Ristorazione collettiva: ristorazione aziendale, scolastica, socio sanitaria...
con il Bar Manager e Restaurant Manager per stabilire la selezione dei vini
• Collaborare con il direttore del ristorante per lo sviluppo del personale;
• Assistenza nel monitoraggio dei livelli delle scorte e nell'ordinazione di consegne...
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