Apertura e chiusura del punto ristorativo: preparazione sala e banco, controllo scorte base, chiusura operativa e controllo pulizie finali.
• Servizio caffetteria: Conoscenza ed esperienza al banco nel settore caffetteria, preparazione di bevande calde...
costituenti l’infrastruttura tecnologica asservita alla Sala Operativa e dei sistemi di primo livello, mediante l’impiego delle specifiche postazioni di controllo e di manutenzione; - Supporto tecnico e assistenza sull’utilizzo dei sistemi tecnologici di sala...
Iper La grande i, azienda italiana operante nel settore della GDO, presente sul territorio nazionale con più di 20 ipermercati, è alla ricerca di Cuochi / Pizzaioli / Sala / Bar per il suo nuovo ristorante presso il punto vendita di Montebello...
cost e margini.
• Identificare opportunità di ottimizzazione della supply chain.
STAFFING E GESTIONE DEL TEAM
• Collaborare al recruiting e training del personale di sala e cucina.
• Gestire i turni, le presenze e i fabbisogni operativi in funzione...
aziendali, nella gestione di eventuali reclami.
• gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
• si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente...
i clienti nella scelta dei cocktail, in base alle loro preferenze e al nostro menu.
• Gestione e controllo delle scorte di alcolici e ingredienti, effettuando ordini e monitorando l’inventario.
• Collaborazione con il team di cucina e di sala per garantire...
/a all'interno del punto vendita dove ti occuperai delle seguenti attività:
• ricevimento e controllo delle merci;
• gestione del magazzino;
• allestimento scaffali e banchi frigo in area vendita;
• assistenza al cliente;
Requisiti richiesti:
• Titolo...
della privacy e riservatezza degli ospitiCheck-in e check-outGestione delle prenotazioni e del centralinoVerifica e registrazione delle operazioni contabili del giornoRedazione del report giornaliero per Direzione, FOM, Amministrazione, Sala e F&, B...
previsto in cucina e in sala da pranzo
Controllo delle scorte alimentari e gestione degli ordini
Verifica delle consegne, confronto bolle/fatture
Corretta gestione e stoccaggio degli alimenti
Controllo settimanale delle scadenze...
livello
• Rapidità, precisione, gestione dello stress
Responsabilità principali
• Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard
• Controllo qualità, mise en place e costi materia prima
• Supervisione della linea e supporto operativo...