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Cosa farai:
• Coordinamento e supervisione dell’intero servizio di colazione, lunch e dinner
• Organizzazione operativa della sala e definizione degli standard qualitativi
• Gestione, motivazione e formazione del team di sala
• Pianificazione...
ABI D'ORU BEACH HOTEL & SPAOlbiaeuspert.com
di sala per assicurare un servizio di alta qualità.
Requisiti
• Esperienza minima di 2 anni come Chef de Rang in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, etichetta e protocolli di ristorazione
• Passione...
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