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Collaborare alla corretta gestione delle materie prime, delle scorte e delle attrezzature di cucina.
• Diploma o qualifica professionale in ambito alberghiero/cucina.
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Esperienza nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente maturata in ristoranti stellati, fine dining o strutture alberghiere di alto livello. - Solida conoscenza delle principali tecniche di cucina e delle metodologie di lavoro della ristorazione gastronomica...
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e delle attrezzature di cucina. Requisiti - Diploma o qualifica professionale in ambito alberghiero/cucina. - Esperienza nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente maturata in ristoranti stellati, fine dining o strutture alberghiere di alto livello.
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