Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Brescia
identità e professionalità.
Stiamo ricercando un/una Sous Chef da inserire nella Brigata di Cucina per Caruso Nuovo Bistrot & Ristorante Don Carlos, entrambi operanti con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito.
La figura sarà responsabile...
e le procedure HACCP
Requisiti
Esperienza di almeno 2 anni come Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti fine dining o stellati
Conoscenza solida delle tecniche di cucina moderne e tradizionali
Ottima capacità organizzativa, precisione e attenzione...
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Brescia
in strutture alberghiere di alto standing, ristorantistellati o catene comunque segmento luxury
• buona conoscenza merceologiche ed enologiche
• ottima conoscenza della lingua inglese, preferibile conoscenza di una seconda lingua straniera (tedesca o russa...
e le procedure HACCP
Requisiti
Esperienza di almeno 2 anni come Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti fine dining o stellati
Conoscenza solida delle tecniche di cucina moderne e tradizionali
Ottima capacità organizzativa, precisione e attenzione...
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Brescia
identità e professionalità.
Stiamo ricercando un/una Sous Chef da inserire nella Brigata di Cucina per Caruso Nuovo Bistrot & Ristorante Don Carlos, entrambi operanti con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito.
La figura sarà responsabile...
e le procedure HACCP
Requisiti
• Esperienza di almeno 2 anni come Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti fine dining o stellati
• Conoscenza solida delle tecniche di cucina moderne e tradizionali
• Ottima capacità organizzativa, precisione e attenzione...
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