Requisiti richiesti:
Cercasi aiuto cuoco per piccolo Bistrò di cucina in Udine centro.
Si richiede esperienza minima di due anni nel settore della ristorazione, preferibilmente vegetariana.
Orario di lavoro:
part-time dal lunedì al venerdì, solo...
apartmentVilla della PergolaplaceAlassioevent_available
d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione
Siamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un’associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.
Per il nostro ristorante esclusivo...
Enaip nel cuore di Udine cerca un aiuto cuoco per un piccolo Bistrò. Richiesta esperienza minima di due anni nella ristorazione, preferibilmente vegetariana. Orario di lavoro part-time dal lunedì al venerdì, solo in orario diurno.
Sede di lavoro...
per allineare l'offerta dolci con il menu ristorante, vegetariani e test di nuovi prodotti bio/sostenibili.
• Esperienza consolidata in pasticceria vegetariana e di alto livello, in strutture alberghiere di lusso.
• Padronanza di tecniche avanzate: lievitati...
a freddo, stesura e composizione.
• METODI DI COTTURA: Montature con planetaria, cotture statiche per lievitati, gelificazione.
FINGER-FOOD
Realizzazione di preparazioni salate a base di pesce, carne e vegetariane. Tecnica di preparazione e criteri...