standard qualitativi in tutti i punti di ristorazione:
• Ristorante à la carte
• Servizio di mezza pensione
• Eventi e banchetti
• Vari outlet all’interno del resort
• Sviluppo e implementazione di concetti di menu innovativi in linea con la filosofia...
previsto per Agosto 2026 o secondo accordi
Le tue responsabilità:
• Responsabile del corretto funzionamento dell’intera area ristorazione
• Monitoraggio e coordinamento delle operazioni quotidiane garantendo un servizio fluido in tutta l’area F&B...
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 1 anno di esperienza come chef executive o in ruoli simili in ristoranti fine dining
Hai lavorato in ristoranti dello stesso livello e conosci la cucina contemporanea
Sai comporre menù creativi e bilanciati
Hai esperienza...
di orari, ferie e copertura del reparto.
• Monitorare e gestire inventario, attrezzature e ricambi, assicurandone disponibilità, funzionalità ed efficienza dei costi.
• Effettuare controlli regolari di camere, aree comuni, ristoranti e impianti tecnici...