di sicurezzaalimentare (HACCP, ISO 22000) Conoscenza pratica dei sistemi di certificazione come BRC e IFS. Ottime capacit organizzative, di pianificazione e di problem solving. Precisione, attenzione ai dettagli e affidabilit .
Ottime doti comunicative...
secondo gli standard, valorizzando la cucina mediterranea e le proposte tipiche siciliane. Le figure opereranno in brigate strutturate, con attenzione alla qualità, alla sicurezzaalimentare e alla collaborazione tra reparti.
Requisiti
• Esperienza...
aziendali e alle normative vigenti in materia di qualit e sicurezzaalimentare. Collaborer con fornitori, responsabili di reparto e figure interne garantendo un elevato livello di qualit nei processi della GDO. ???? Responsabilit principali Verifica qualit...
Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti:
• Diploma di scuola alberghiera o equivalente
• Certificazione in igiene e sicurezzaalimentare (HACCP).
• Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili...
agli standard aziendali e alle normative vigenti in materia di qualità e sicurezzaalimentare. Collaborerà con fornitori, responsabili di reparto e figure interne garantendo un elevato livello di qualità nei processi della GDO.
🎯 Responsabilità principali...
eventuali carenze o deterioramenti.
• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
Requisiti:
• Diploma di scuola alberghiera o equivalente
• Certificazione in igiene e sicurezzaalimentare (HACCP).
• Esperienza comprovata...
Conoscenza dei principali indicatori di performance del reparto F&B (food cost, beverage cost, vendite).
• Buona conoscenza delle normative HACCP e degli standard di sicurezzaalimentare.
• Ottime capacità organizzative e di gestione delle priorità...
Conoscenza delle normative principali e standard di sicurezzaalimentare (HACCP, ISO 22000) Conoscenza pratica dei sistemi di certificazione come BRC e IFS. Ottime capacità organizzative, di pianificazione e di problem solving.
Precisione, attenzione...
Grand Palladium Sicilia Resort & SPA-Campofelice di Roccella
di sicurezzaalimentare
• Contributo alla creazione di nuove proposte gastronomiche
Requisiti minimi
Requisiti richiesti;
• Esperienza consolidata come Chef de Partie in hotel, resort o ristoranti di alto livello
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina...
e presentazione dei piatti secondo gli standard VOIhotels, valorizzando la cucina mediterranea e le proposte tipiche siciliane.
Le figure opereranno in brigate strutturate, con attenzione alla qualità, alla sicurezzaalimentare e alla collaborazione tra reparti...
le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e dell'area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard...
le schede di sicurezzaalimentare
• Mantenere pulito e ordinato il banco di vendita, rispettando le norme di igiene e
• sicurezza sul lavoro.
• L'addett* al banco ortofrutta deve avere una conoscenza approfondita dei prodotti ortofrutticoli
• Possedere doti...
la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard...