Siamo alla ricerca di un/una **RESPONSABILEFOOD AND BEVERAGE** presso ns centro di ROMA.**
La persona si occuperà della gestione della sala, circa 150 coperti al giorno, gestione del processo produttivo, gestione del personale.
Si richiede...
In qualità di Responsabile della ristorazione, sarai responsabile della gestione delle funzioni di Food and Beverage e della supervisione del personale su base giornaliera, dalla pianificazione e organizzazione aziendale alle operazioni...
FARAI
Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:
• L'F&B Mgr riporta all' Hotel Manager supportandolo nella gestione e nelle mansioni richieste.
• Supervisiona il lavoro dei Responsabili di reparto...
per rimanere all'avanguardia e adottare pratiche di approvvigionamento sostenibili e responsabili
Requisiti
Esperienza professionale di almeno 3 anni in un ruolo analogo o similare, preferibilmente nel settore food and beverage.
Conoscenza approfondita...
Organizzazione Food and Beverage (sala-cucina-bar)
Coordinazione reparti Sala-Cucina
Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale
Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti.
Pianificazione del menù...
per rimanere all'avanguardia e adottare pratiche di approvvigionamento sostenibili e responsabili
Requisiti
Esperienza professionale di almeno 3 anni in un ruolo analogo o similare, preferibilmente nel settore food and beverage.
Conoscenza approfondita...
beverage cost, forecast e controllo inventario.
• Sarai responsabile della comunicazione tra i vari Outlet F&B e di collaborare con gli altri reparti dell'hotel.
• Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione...
una vasta gamma di compiti per garantire l'efficienza nel reparto Food and Beverage, aiutando il Purchasing team a monitorare e migliorare profittabilità ed efficienza.
Darai supporto a tutti i reparti in un ruolo operativo, attraverso il coordinamento...
e le evoluzioni del settore alimentare per rimanere all'avanguardia e adottare pratiche di approvvigionamento sostenibili e responsabili
REQUISITI
Esperienza professionale di almeno 3 anni in un ruolo analogo o similare, preferibilmente nel settore food...
Hosco
In qualità di Responsabile della ristorazione, sarai responsabile della gestione delle funzioni di Food and Beverage e della supervisione del personale su base giornaliera, dalla pianificazione e organizzazione aziendale alle operazioni...
la disponibilità delle materie prime.
• Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
• Esperienza pregressa di almeno 1/2 anni nel ruolo;
• Ottime competenze tecniche nella preparazione e cottura delle pizze...
ai clienti servizi e prodotti qualitativamente elevati attraverso lo svolgimento di diverse mansioni.
Mansioni e Responsabilità
• Produzione e somministrazione dei prodotti food&beverage
• Accoglienza al cliente
• Promozioni prodotti
• Pulizia dei tavoli...
all’ Hotel Manager supportandolo nella gestione e nelle mansioni richieste. Supervisiona il lavoro dei Responsabili di reparto di tutti i team F&, B, (La Terrazza, La Libreria, Il Giardino Bar, Il Giardino Ristorante, e Hostess) assicurandosi...
sarà responsabile di fornire ai clienti servizi e prodotti qualitativamente elevati attraverso lo svolgimento di diverse mansioni. Mansioni e Responsabilità Produzione e somministrazione dei prodotti food&beverage Accoglienza al cliente Promozioni prodotti Pulizia...
beverage cost, forecast e controllo inventario.
• Sarai responsabile della comunicazione tra i vari Outlet F&B e di collaborare con gli altri reparti dell’hotel.
• Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione...