dei flussi e dei costi (Food Cost), monitorando gli ordini e la qualità delle materie prime in arrivo dai fornitori locali; - Curare la comunicazione tra i reparti, facilitando un dialogo fluido con la sala e la direzione per garantire un'esperienza ospite...
alla qualità, in grado di supervisionare Camerieri/e ai Piani e Facchini. Sarai il punto di riferimento del reparto, coordinando le operazioni quotidiane, collaborando con Front Office, Manutenzione e Food & Beverage, e garantendo un’esperienza impeccabile...
l'inventario delle forniture di pulizia e assicurare la rotazione dei prodotti.
• Collaborare con gli altri reparti dell’hotel per garantire un'esperienza eccellente per i nostri ospiti.
• Garantire il rispetto delle normative sanitarie e delle procedure...
dei costi, con evidenza dei risparmi generati; - Collaborare costantemente con i reparti interni per la raccolta e verifica delle esigenze di approvvigionamento; - Supervisionare operativamente le attività di magazzino, inclusi ricevimento merci, controlli...
modi creativi per massimizzare i profitti; - Collaborare con altri reparti dell'hotel per promuovere pacchetti e offerte speciali; - Raccogliere feedback dai clienti e implementare miglioramenti continui per superare le loro aspettative...