la composizione dei menù e l’impiattamento dei piatti
• Gestire ordini, forniture e conservazione delle materie prime
• Coordinare e formare lo staff di cucina, garantendo standard di qualità e pulizia
• Monitorare l’utilizzo delle attrezzature e applicare moderne...
e della pulizia della cucina.
• Sei responsabile dell'ordine e della pulizia di tutto il ristorante.
• Rispetti costantemente le norme igieniche applicabili.
• Sostieni il team della cucina secondo le necessit .
Il tuo profilo
• Hai completato una formazione...
anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti.Responsabilità principaliLa figura selezionata, in qualità di cuoco capo partita...
regolari
• Vitto e alloggio inclusi
• Cucina moderna, curata e ingredienti di alta qualit Le tue mansioni
• Gestione autonoma del tuo reparto (primi o secondi)
• Preparazione, mise en place e impiattamento curato
• Mantenimento dell’ordine, della pulizia...
Openjobmetis Spa, filiale di Taranto, ricerca e seleziona per un luxury hotel con sede a Matera un/una commis de cusine
La figura assisterà gli altri membri della brigata di cucina nella preparazione dei piatti ed eseguirà compiti come la pulizia...
della linea per il servizio - Pulizia della cucina in generale (insieme al resto del personale di cucina) ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni...
Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
• Monitorare...
Preparare e servire i vassoi con i piatti provenienti dalla cucina - Gestire la cassa e la presa ordini con attenzione e precisione - Mantenere ordine e pulizia dell’area di lavoro È richiesta una minima esperienza nel settore della ristorazione e tanta...
Descrizione", Ristorante OiO", , ristorante gastronomico nel centro di Lussemburgo, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo partita. OiO è un'esperienza gastronomica unica nel suo genere, dove l'alta cucina incontra...
Descrizione", Ristorante OiO", , ristorante gastronomico nel centro di Lussemburgo, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang. OiO è un'esperienza gastronomica unica nel suo genere, dove l'alta cucina incontra...
ha almeno 1 anno di esperienza in cucina ed è interessato a intraprendere un percorso di crescita. La maggior parte delle preparazioni arriva da un laboratorio centralizzato, il candidato dovr occuparsi delle preparazioni fresche (es pulizia verdure...
DescrizioneNel cuore di Torino, il ristorante I Birilli rappresenta un punto fermo della buona cucina: una realt solida, parte di un gruppo strutturato, che unisce tradizione e innovazione gastronomica in un ambiente professionale ma familiare...