la composizione dei menù e l’impiattamento dei piatti
• Gestire ordini, forniture e conservazione delle materie prime
• Coordinare e formare lo staff di cucina, garantendo standard di qualità e pulizia
• Monitorare l’utilizzo delle attrezzature e applicare moderne...
e il resto della brigata ?
Requisiti
• Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco o capo partita
• Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e taglio
• Capacit di lavorare in autonomia e sotto pressione
• Attenzione alla pulizia e alla gestione...
Openjobmetis Spa, filiale di Taranto, ricerca e seleziona per un luxury hotel con sede a Matera un/una commis de cusine
La figura assisterà gli altri membri della brigata di cucina nella preparazione dei piatti ed eseguirà compiti come la pulizia...
un ambiente rilassato! Il locale ha 35 coperti ed è stato recensito dalla Guida MICHELIN e dalla Gault&, Millau. Richiesti almeno 3 anni di esperienza in locali di alto livello, la conoscenza dell'inglese ed esperienza nella gestione di tutte le partite...
un ambiente rilassato! Il locale ha 35 coperti ed è stato recensito dalla Guida MICHELIN e dalla Gault&, Millau. Richiesti almeno 3 anni di esperienza in locali di alto livello, la conoscenza dell'inglese e preferibilmente anche del francese...
Descrizione", Donburi House", , locale in zona Porta Nuova a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Cuoco. Il locale fa parte di una catena di ristoranti giapponesi focalizzati sul ramen.
Il candidato ideale...
mediterranea e l’atmosfera accogliente delle taverne greche. Un luogo dove tradizione e convivialit si incontrano, e ogni piatto racconta la storia di un’isola. Il locale accoglie una clientela variegata — tra romani, turisti e amanti della cucina ellenica...