per servizio ristorante.
• Controllo qualità ingredienti, produzione secondo menu stagionale e norme HACCP.
Requisiti
• Esperienza in pasticceria (1-3 anni), diploma professionale o corsi specializzati.
• Conoscenza tecniche base (creme, glassage...
di ingredientistica alimentare, R&D gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati
• Conoscenza approfondita di proteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali
• Esperienza pratica in laboratorio R&D o reparto produttivo
• Orientamento...
per servizio ristorante.
• Controllo qualità ingredienti, produzione secondo menu stagionale e norme HACCP.
Requisiti
• Esperienza in pasticceria (1-3 anni), diploma professionale o corsi specializzati.
• Conoscenza tecniche base (creme, glassage...
per i nostri ospiti. Farai parte di un ambiente dinamico e creativo, assicurando ordine, precisione e attenzione ai dettagli in ogni fase della produzione dolciaria.
Principali responsabilità
• Supportare il team di pasticceria nella preparazione di dessert, dolci...
alimentare.
Esperienza pregressa come Chef de Partie Pastry o in ruoli analoghi. Conoscenza avanzata delle tecniche di pasticceria, produzione di prodotti da forno e gestione della partita, con rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Capacità...
/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione estiva 2025/26. La figura lavorer a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert la carte, panificazione e snack pomeridiani. Mansioni principali: Supporto...
di sicurezza alimentare.
• Esperienza pregressa come Chef de Partie Pastry o in ruoli analoghi.
• Conoscenza avanzata delle tecniche di pasticceria, produzione di prodotti da forno e gestione della partita, con rispetto delle normative igienico-sanitarie...
per i nostri ospiti. Farai parte di un ambiente dinamico e creativo, assicurando ordine, precisione e attenzione ai dettagli in ogni fase della produzione dolciaria.
Principali responsabilità
• Supportare il team di pasticceria nella preparazione di dessert, dolci...
per i nostri ospiti. Farai parte di un ambiente dinamico e creativo, assicurando ordine, precisione e attenzione ai dettagli in ogni fase della produzione dolciaria. Principali responsabilità Supportare il team di pasticceria nella preparazione di dessert, dolci...
di sicurezza alimentare.
• Esperienza pregressa come Chef de Partie Pastry o in ruoli analoghi.
• Conoscenza avanzata delle tecniche di pasticceria, produzione di prodotti da forno e gestione della partita, con rispetto delle normative igienico-sanitarie...
Un prestigioso resort 5* nel sud Sardegna cerca un addetto per il reparto Pasticceria. In questo ruolo, sarai responsabile della preparazione di dolci freschi, gestione della mise en place e controllo della qualità degli ingredienti. È richiesta...
Hosco
L'Hotel Relax Torreruja per la stagione estiva 2026 ricerca: PASTICCIERE
Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza pregressa nel medesimo ruolo in strutture alberghiere di pari categoria e/o superiori.
Si richiedono: esperienza nella...
Hosco Il Veridia Resort a member of Radisson Individuals, uno dei resort più incantevoli della Sardegna, immerso in un parco naturale e affacciato su un mare cristallino, inizia le selezioni per la stagione estiva 2026! Selezionare personale è un...
Hosco
L'Hotel Marinedda rappresenta una realtà formativa e premiante per coloro i quali, con impegno e dedizione, cercano nell'entusiasmo e nelle proprie passioni un' occasione per apprendere una professione e immaginare un futuro.
Per la stagione...
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