sarai responsabile di assistere l'Executive Chef nella gestione delle operazioni di cucina, inclusa la preparazione e presentazione di piatti di alta qualità. Ti occuperai del coordinamento del team in cucina, del controllo della qualità degli ingredienti...
Operazioni di taglio e confezionamento delle carni,
• Preparazione e confezionamento di piatti pronti,
• Preparazione del banco espositivo,
• Pulizia e sanificazione dei banchi,
• Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio...
al tavolo e riordinare la sala.
Cucina: ti occuperai della preparazione di piatti caldi e freddi, apprenderai le diverse tecniche di cottura della carne alla griglia e ne curerai l’impiattamento nel rispetto delle procedure aziendali
Il profilo che vorremmo...
concentrandoti sull’esecuzione corretta e sull’apprendimento.
Nel concreto ti occuperai di:
• Preparazioni fresche quotidiane (pulizia verdure, cottura uova, basi semplici)
• Rigenerazione dei prodotti secondo procedure interne
• Assemblaggio dei piatti...
In Job S.p.A. - Career Center di Montichiari seleziona
Addetto/a alla ristorazione part time 20 ore settimanali
per realtà operante nel settore ristorazione
Mansioni
• Preparazione di piatti e pietanze
• Supporto alle attività di cucina...
Operazioni di taglio e confezionamento delle carni;
• Preparazione e confezionamento di piatti pronti;
• Preparazione del banco espositivo;
• Pulizia e sanificazione dei banchi;
• Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio...
di riferimento per la tua linea:
• Gestirai le preparazioni quotidiane e il servizio, con focus sui piatti della tradizione.
• Lavorerai quotidianamente con pasta fresca fatta in casa.
• Ti occuperai della gestione dei piatti freddi e del supporto alla brigata...
Partie e il team nella preparazione dei piatti, contribuendo all’efficienza del servizio e al mantenimento degli standard di qualità della cucina.
È il ruolo ideale per chi desidera crescere professionalmente, imparando sul campo tecniche...
di servizio
• Realizzazione di primi, secondi, piatti freddi e contorni di impronta mediterranea
• Gestione autonoma della propria postazione di lavoro
• Utilizzo di fuochi, forno e friggitrice
• Supporto alle preparazioni base e all’organizzazione...
all’interno della brigata di cucina. Supporta lo Chef de Partie nella preparazione e presentazione dei piatti, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi e all’eccellenza gastronomica del nostro ristorante.
È un ruolo che richiede solide...
Passione per la cucina e per l'ospitalit . Responsabilit : - Gestire e supervisionare una sezione della cucina, assicurando la preparazione di piatti di alta qualit . - Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale...
di:
rimuovere gli avanzi dai piatti raccolti; inserire nella lavastoviglie i piatti, bicchieri, pentole, posate e tutto ciò che deve essere pulito; riporre quanto lavato in ordine dopo aver accuratamente asciugato le stoviglie; a fine servizio pulire...
necessarie
• Antipasti - Autonomia gestione della posizione
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Piatti freddi
• Preparazione dolci
• Primi piatti
• Secondi piatti vetrinabakeca...
i servizi e le esperienze Lungolivigno, garantendo sempre un’immagine positiva e di alto livello
Conoscere a fondo menù, piatti e metodi di preparazione, per poter consigliare gli ospiti in modo accurato e personalizzato
Curare la mise en place e servire...
un’immagine positiva e di alto livello
Conoscere a fondo menù, piatti e metodi di preparazione, per poter consigliare gli ospiti in modo accurato e personalizzato
Curare la mise en place e servire pietanze e bevande secondo gli standard di servizio
Essere...
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