Profilo Stai cercando nuove opportunita in produzione sui turni? Ti reputi una persona precisa ed organizzata? Ricerchiamo per importante realta alimentare dle territorio un/una addetto/a agli impasti, dove ti occuperai di gestire la preparazione...
tecniche, gestioni, applicazioni" è dedicato all’approfondimento delle tecniche di panificazione e dei principali processi di lievitazione, pensato per fornire competenze concrete nella preparazione e nella gestione degli impasti lievitati.
Attraverso...
alla corretta preparazione degli impasti, operando nel rispetto degli standard qualitativi, delle procedure aziendali e delle normative in materia di sicurezza alimentare. Orario di lavoro Full Time su tre turni avvicendati, compreso il turno notturno...
con l utilizzo di affettatrice, bilance, coltelli, utensili di macellazione e lavorazione della carne;
• preparazioneimpasti e pronto cuoci;
• pulizia e cura del banco.
Competenze
Quali requisiti stiamo cercando?
• pregressa esperienza nella mansione...
e adeguatamente formata, si occuperà della gestione e del controllo del processo di preparazione degli impasti, seguendo le ricette e le procedure aziendali.
Nello specifico si occuperà principalmente di:
• Gestire la produzione degli impasti seguendo le ricette...
fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni che permettono di apprendere le competenze indispensabili per cominciare ad approcciarsi al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata...
PN).
La persona sarà inserita nel reparto produttivo e si occuperà di:
• Gestione della produzione degli impasti seguendo le ricette aziendali
• Verifica della correttezza dei dati impostati sui pannelli di controllo
• Preparazione manuale...
natalizia sul panettone spiega quali ingredienti e attrezzature servono per preparare un gustoso panettone artigianale, seguendo tutte le fasi di realizzazione (impasto, lievitazione, cottura, farcitura). Le lezioni si svolgeranno sotto la guida...
un Impastatore (m/f/d). I tuoi compiti Responsabilit dell’area di produzione degli impastiPreparazione degli impasti secondo ricette e parametri di processo Conduzione, regolazione e monitoraggio delle impastatrici e degli impianti di produzione Rispetto...
delle attività legate alla preparazione, lavorazione e confezionamento dei prodotti alimentari, nel rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
Attività reparto produzione:
• preparazione degli impasti secondo le ricette e le procedure...
un Impastatore (m/f/d). I tuoi compiti Responsabilit dell’area di produzione degli impastiPreparazione degli impasti secondo ricette e parametri di processo Conduzione, regolazione e monitoraggio delle impastatrici e degli impianti di produzione Rispetto...
dei panificati e dei prodotti da forno (pane, focacce, pizze, ecc.), rifornimento dei banchi espositivi e vendita assistita al banco;
• Pasticcere: preparazione degli impasti e delle basi, produzione e decorazione di prodotti di pasticceria (dolci, torte...
preparazione autonoma dei grandi classici triestini, con focus specifico su Putizza, Presnitz, Pinza
• Gestione impasti: lavorazione di paste lievitate, sfoglia, frolla e gestione dei tempi di fermentazione e cottura.
• Organizzazione laboratorio: controllo...