Profilo: Operaio/ a Generico / a Addetto / a alla Preparazione dei Salumi
Mansioni principali
L' addetto/addetta alla preparazione dei salumi svolge attività operative all’interno del processo produttivo dei prodotti a base di carne, con compiti...
della brigata. Ruolo e Responsabilit Il/La Commis di Cucina supporter i Capo Partita e lo Chef in tutte le attivit quotidiane, con un focus particolare su: • Mise en Place: Preparazione di base degli ingredienti (pulizia, taglio di verdure, porzionatura di carni...
e preparazionecarni, rifinitura tagli, servizio al banco e supporto alla clientela.
• Addetti alla Pescheria: Pulizia, sfilettatura e preparazione del pescato, allestimento del banco su ghiaccio, consigli per la cottura.
Tasso di lavoro:
• Giornata lavorativa...
e delle carni affettate
• disponibilità al lavoro su turni, comprese domeniche e festivi
• buona flessibilità oraria
La figura di BANCONISTA GDO si occuperà delle seguenti mansioni:
• gestione del banco salumi e formaggi;
• preparazione del banco...
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