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La risorsa si occuperà principalmente di:
• aiutare il/la cuoco/a nella preparazione dei pasti (antipasti, primi, secondi, contorni)
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il controllo dei cibi in cottura, - la preparazione di creme e farciture miscelando gli ingredienti secondo le ricette, il programma giornaliero e le diverse tipologie di prodotto: paste di base (esempio frolla, sfoglia, pan di spagna, biscotterie varie, bignè...
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