le norme HACCP. IL TUO PROFILO Esperienza professionale nel settore della ristorazione, idealmente in una posizione analoga Modo di lavorare indipendente e affidabile Competenza e conoscenza dei prodotti in cucina e nella manipolazione degli alimenti...
della clientela Mantenere un ambiente di lavoro pulito e sicuro Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio/addett* banco macelleria (almeno 2/3 anni) Conoscenza approfondita delle tecniche di taglio e manipolazione della carne Abilit di lavorare...
le norme HACCP. IL TUO PROFILO Esperienza professionale nel settore della ristorazione, idealmente in una posizione analoga Modo di lavorare indipendente e affidabile Competenza e conoscenza dei prodotti in cucina e nella manipolazione degli alimenti...
e manipolazione di sostanze chimiche, di piccoli e grandi volumi.
• Modalità d' uso degli impianti di produzione e degli strumenti di controllo
• Controlli di processo di base come pH, densità, viscosità e residuo secco.
• Produzioni secondo GMP
• Riempimento...
friggitrici, fornelli e piano cottura Certificato in preparazione alimentare di base Certificato di manipolazione sicura degli alimenti Buone capacit di maneggio del coltello...
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