Il ruolo, in pratica
Entri in una brigata strutturata, lavori su una partita di pasticceria autonoma e sei responsabile del risultato finale: preparazioni, pasticceria al cucchiaio, impiattamenti e standard.
Qui non esegui soltanto: impari metodo, rigore...
un servizio fluido
• Manterrai ordine e pulizia impeccabili in laboratorio Chi cerchiamo- Hai 2-3 anni di esperienza (o più) in pasticceria professionale
• Sei affidabile, veloce, metodico/a: sai lavorare bene anche quando il ritmo sale
• Hai confidenza...
in pratica Entri in una brigata strutturata, lavori su una partita di pasticceria autonoma e sei responsabile del risultato finale: preparazioni, pasticceria al cucchiaio, impiattamenti e standard. Qui non esegui soltanto: impari metodo, rigore e gestione...
in pratica
Entri in una brigata strutturata, lavori su una partita di pasticceria autonoma e sei responsabile del risultato finale: preparazioni, pasticceria al cucchiaio, impiattamenti e standard.
Qui non esegui soltanto: impari metodo, rigore e gestione...
la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
• Impasti di base (pasta...
Laboratorio Pasticceria – Offerte di lavoro correlate a Aosta: