diventare molto più preciso e molto più efficiente di quanto sia oggi. È lì che entri tu.
CHE TIPO DI PERSONA CERCO, ONESTAMENTE
Una persona che mette le mani in pasta. Non un architetto da slide: qui scrivi codice, leggi log, apri CSV da 50.000 righe...
Openjobmetis S.p.A. seleziona un/una Addetto/a al Laboratorio Produzione Gelati per una storica e prestigiosa realtà del gelato artigianale tradizionale. La risorsa sarà il cuore pulsante del laboratorio dello store di Casalecchio di Reno (BO...
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CHE TIPO DI PERSONA CERCO, ONESTAMENTE
Una persona che mette le mani in pasta. Non un architetto da slide: qui scrivi codice, leggi log, apri CSV da 50.000 righe...
in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
MODULO BASE (18 ore - 6 lezioni)
• Pasta Frolla nelle varianti: classica, cioccolato...
diventare molto più preciso e molto più efficiente di quanto sia oggi. È lì che entri tu.
CHE TIPO DI PERSONA CERCO, ONESTAMENTE
Una persona che mette le mani in pasta. Non un architetto da slide: qui scrivi codice, leggi log, apri CSV da 50.000 righe...
in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica...
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CHE TIPO DI PERSONA CERCO, ONESTAMENTE
Una persona che mette le mani in pasta. Non un architetto da slide: qui scrivi codice, leggi log, apri CSV da 50.000 righe...
di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti...
diventare molto più preciso e molto più efficiente di quanto sia oggi. È lì che entri tu.
CHE TIPO DI PERSONA CERCO, ONESTAMENTE
Una persona che mette le mani in pasta. Non un architetto da slide: qui scrivi codice, leggi log, apri CSV da 50.000 righe...
Modalità didattica: In presenza (presso un laboratorio).
• Materiale didattico: Dispense, Ricettari e kit di pasticceria.
• Docente: Maestro Pasticcere e Formatore.
• Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare.
DESCRIZIONE
Il Natale è il momento...
la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni...
HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio...
la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni...
Docente: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.
• Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di pasticceria.
• Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
• Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza...
della decorazione di torte in modo creativo e coinvolgente. Attraverso lezioni pratiche, i partecipanti apprenderanno le tecniche base per realizzare e decorare torte personalizzate, utilizzando pasta di zucchero (PDZ), creme e strumenti specifici del cake design...
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