dinamico e motivato, si occuperà delle seguenti attività:
• Esecuzione nei tempi previsti delle analisi di laboratorio su campioni alimentari;
• Inserimento dati analitici;
• Preparazione terreni e reagenti necessari per le analisi;
• Manutenzione...
regimi di qualità (ISO, GMP, BPL), ciascuno con le proprie specificità operative ed in termini di registrazione.
In particolar modo, si occuperà delle seguenti attività:
• Analisi di matrici prevalentemente in ambito alimentare
• Gestione di progetti...
di laboratorio (analisi microbiologiche, chimico-fisiche e sensoriali).
• Validazione delle specifiche tecniche e degli standard qualitativi.
• Monitoraggio KPI qualità (scarti, resi, reclami, deviazioni).
• Assicurazione della conformità alle normative europee...
supporto all'organizzazione e valutazione delle analisi di laboratorio sui prodotti
• Eventuale supporto all'organizzazione di assaggi o altri test sugli alimenti
• Supporto e consulenza alla direzione Acquisti, così come ai reparti che gestiscono i reclami...
regimi di qualità (ISO, GMP, BPL), ciascuno con le proprie specificità operative ed in termini di registrazione.
In particolar modo, si occuperà delle seguenti attività:
• Analisi di matrici prevalentemente in ambito alimentare
• Gestione di progetti...
delle certificazioni aziendali (ISO 9001, BRCGS, IFS e Biologico) e ai rapporti con enti certificatori e autorità competenti.
• Analisi dei risultati di laboratorio e formazione del personale sui temi della qualità e della sicurezza alimentare.
• Laurea Magistrale...
della qualità all'interno dell'azienda, creando un ambiente orientato al miglioramento continuo;
• Assicurare il rispetto delle normative di qualità, sicurezza alimentare e le certificazioni aziendali (ISO, BRC, IFS, ecc.);
• Supervisionare le attività...
Per il nostro laboratorio centrale MammaRita Lab, cuore produttivo delle attività di pasticceria, lievitati e panificazione del Gruppo, ricerchiamo un/una Responsabile della Produzione.
La figura avrà la responsabilità di garantire...
radice.
• Supervisione dei controlli qualità su materie prime, semilavorati e prodotti finiti.
• Coordinamento delle attività di laboratorio (analisi microbiologiche, chimico-fisiche e sensoriali).
• Validazione delle specifiche tecniche e degli standard...
pericolosi
• Registra e carica nel software gestionale le materie prime ricevute
• Preleva i campioni di materie prime e le consegna al laboratorio per le analisi del controllo qualità, compilando l’apposita documentazione
• Controlla la documentazione...
di sostenibilità dei fornitori
• Supporto nella gestione dell’HACCP della cucina interna, con svolgimento di audit interni
• Eventuale supporto all’organizzazione e valutazione delle analisi di laboratorio sui prodotti
• Eventuale supporto all’organizzazione...
le procedure operative per lo stoccaggio e movimentazione in sicurezza dei prodotti chimici pericolosi
• Registra e carica nel software gestionale le materie prime ricevute
• Preleva i campioni di materie prime e le consegna al laboratorio per le analisi...
della qualità all'interno dell'azienda, creando un ambiente orientato al miglioramento continuo;
• Assicurare il rispetto delle normative di qualità, sicurezza alimentare e le certificazioni aziendali (ISO, BRC, IFS, ecc.);
• Supervisionare le attività...
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