di continuità. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all’Head Chef dell’Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:
• Cottura e preparazione delle pietanze
• Curare la guarnizione e verificare la mise en place...
obiettivi:
• Cottura e preparazione delle pietanze
• Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
• Elaborare piatti di sua competenza e, con l'Head Chef, creare nuove ricette da inserire nei menù...
possibilità di assunzione a tempo indeterminato.
Il commis di cucina , riporterà all’executive chef, e si occuperà principalmente di:
• preparazione della linea
• curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita...
contratto a tempo determinato e concreta possibilit di assunzione a tempo indeterminato. Il commis di cucina , riporter all’executive chef, e si occuper principalmente di: - preparazione della linea - curare la guarnizione e verificare la mise en place...
curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
Requisiti richiesti:
Pregressa esperienza nel ruolo
Essere in possesso dell attestato HACCP
Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
Resistenza...