segnalando rifornimenti o esigenze operative.
• Garantire il rispetto degli standard di servizio del resort.
• Supportare il Maître nell’organizzazione giornaliera del servizio.
• Mantenere ordine e igiene nella propria area, seguendo le procedure previste...
assegnando compiti e garantendo un flusso di lavoro efficiente.
• Curare la gestione del forno a legna e definire i tempi di cottura.
• Pianificare la produzione giornaliera e gestire le scorte di materie prime.
• Mantenere alti standard igienico-sanitari...
Gestione amministrativa e contabile
• Supervisionare la corretta gestione della cassa e delle procedure contabili del Front Office.
• Controllare registrazioni, chiusure giornaliere e documentazione fiscale.
• Assicurare la corretta gestione del PMS...
degli standard di pulizia, sanificazione e presentazione degli ambienti.
• Eseguire controlli qualità giornalieri su camere e aree comuni.
• Gestire gli stock di materiale housekeeping, amenities e biancheria.
• Collaborare con lavanderia interna ed esterna...
strategie di pricing annuali, stagionali e giornaliere in linea con gli obiettivi di budget.
• Adeguare quotidianamente tariffe e allotment in base all’andamento del mercato e ai competitor.
• Monitorare trend, domanda, eventi e previsioni di occupazione...
giornaliera.
• Garantire ordine, pulizia e igiene della postazione e delle attrezzature.
• Applicare correttamente le normative igienico-sanitarie e HACCP.
• Supportare altre partite nei momenti di maggiore affluenza.
• Contribuire con proposte e idee...