apartmentABI D'ORU BEACH HOTEL & SPAplaceOristanoevent_available
con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.
Per la stagione 2026 siamo alla ricerca di un/a Chef de Rang responsabile della gestione di una sezione del ristorante e del servizio al tavolo, garantendo...
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selezionata sarà responsabile di garantire la preparazione dei piatti, la gestione della propria sezione e il supporto la brigata di cucina per un servizio impeccabile.
Requisiti
• Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni consecutivi in hotel 5 stelle...
e della food safety, con conoscenze approfondite sulle diete speciali; gestione delle scorte e del corretto approvvigionamento; attenzione ai dettagli dalla preparazione alla presentazione.
Soft skills: Leadership, abilità nella gestione del tempo...
Supervisionare i livelli di stock e il processo di approvvigionamento, favorendo una gestione efficiente delle scorte in ottica di rotazione, stagionalità e riduzione degli overstock;
Garantire la corretta applicazione delle strategie commerciali...
speciali; precisione nella gestione delle scorte e del corretto approvvigionamento, attenzione ai dettagli dalla preparazione alla presentazione; abilità nella gestione del tempo e delle priorità, massima precisione, flessibilità e adattabilità...
siano sempre rispettate. Gestione della casa - Mantenere sempre standard elevati all'interno della filiale. - Assicurarsi che le pulizie vengano eseguite quotidianamente e prendersi cura di tutti gli arredi' le attrezzature e le scorte.
Compiti operativi...
le preparazioni rispettino le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari. Assicurarsi della freschezza e della qualità degli ingredienti utilizzati. Gestione degli approvvigionamenti : Collaborare con il reparto acquisti per il controllo delle scorte...