al cliente,
• la gestione autonoma della propria sezione di sala,
• il coordinamento con la cucina per un servizio fluido e preciso,
• la presentazione dei piatti e dei vini con competenza e professionalità,
• il mantenimento degli standard elevati richiesti...
Mandarin Oriental Hotel Group Limited-Cortina d'Ampezzo
Mandarin Oriental Cristallo, Cortina cerca un Head Chef per il Colleague Restaurant. guiderai la cucina di un ristorante dipendenti, sviluppando menù stagionali, controlli di porzione e HACCP, in un contesto di pre-apertura di un resort di lusso...
Risposta professionale alle richieste telefoniche e scritte
• Garanzia di un flusso di lavoro efficiente alla reception
• Gestione dei pagamenti, emissione di fatture e controllo cassa
• Collaborazione con altri reparti, come housekeeping e ristorante...
45. 000 lordi annui, commisurati all’esperienza maturata nella gestione di brigate e ristorazione di alto livello.
Profilo della Mansione Situato nel cuore di Cortina d’Ampezzo, l’Hotel Ancora rappresenta una delle icone storiche dell’ospitalità...
di ristorazione. Il primo volto che i nostri ospiti incontreranno al loro arrivo al ristorante, il punto di riferimento per un’esperienza di sala impeccabile, autentica e memorabile. La risorsa si occuperà dell'accoglienza degli ospiti e della gestione...
efficiente e di alto livello.
Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti di medio-alto livello.
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme HACCP.
Capacità organizzative e gestione...
Hotel Badia Hill / Ristorante Porcino-Badia, 20 km da Cortina d'Ampezzo
la gestione autonoma della propria sezione di sala,
• il coordinamento con la cucina per un servizio fluido e preciso,
• la presentazione dei piatti e dei vini con competenza e professionalit ,
• il mantenimento degli standard elevati richiesti da un ambiente...
Il Gruppo Alajmo, punto di riferimento dell'alta ristorazione italiana, ricerca una figura di Pasticcera/e da inserire presso Alajmo Cortina per la stagione invernale 2026/2027.
La risorsa entrerà a far parte della brigata di cucina occupandosi...
aeroporti, stazioni, ristoranti e altre destinazioni richieste, garantendo un servizio professionale, discreto e in linea con gli standard della struttura.
Inoltre si occuperà del trasferimento del personale dipendente dalla sede alle foresterie...
Hotel Badia Hill / Ristorante Porcino-Badia, 20 km da Cortina d'Ampezzo
professionale alle richieste telefoniche e scritte
• Garanzia di un flusso di lavoro efficiente alla reception
• Gestione dei pagamenti, emissione di fatture e controllo cassa
• Collaborazione con altri reparti, come housekeeping e ristorante, per garantire...