comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Rispettare...
di eventuali problematiche relative alle forniture. - Gestione delle relazioni con i fornitori, sviluppo di collaborazioni a lungo termine e monitoraggio continuo della qualit e puntualit delle forniture. - Analisi delle esigenze di approvvigionamento in base...
e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne...
Controllare la qualità del prodotto con verifiche a campione lungo tutta la linea di produzione individuando tempestivamente difetti e anomalie (controllo peso/dimensione, colore/forma, test sensoriali/organolettici); - Controllo qualità delle forniture...
Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparare...
anche attraverso la partecipazione a fiere e incontri di settore Gestione acquisti di materie prime alimentari, imballaggi, materiali ausiliari e servizi generali Controllo delle condizioni di fornitura in termini di qualit , tempi e costi Monitoraggio delle scorte...
della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoPiatti...
Controllare la qualità del prodotto con verifiche a campione lungo tutta la linea di produzione individuando tempestivamente difetti e anomalie (controllo peso/dimensione, colore/forma, test sensoriali/organolettici);
• Controllo qualità delle forniture...
5 offerte simili: Avellino, Benevento, Salerno, Giugliano in Campania, Caserta
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• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura...
e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare...
Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche...
continuaCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà...
DESCRIZIONE AZIENDA
Il nostro cliente è un leader globale nella fornitura di prodotti per il largo consumo. Per il loro stabilimento sito in provincia di Salerno sono alla ricerca della seguente figura professionale: INGEGNERE DI PROCESSO
POSIZIONE...
la qualità del prodotto con verifiche a campione lungo tutta la linea di produzione individuando tempestivamente difetti e anomalie (controllo peso/dimensione, colore/forma, test sensoriali/organolettici);
• Controllo qualità delle forniture e gestione...