sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP).
• Coordinare e supportare i responsabili F&B dei singoli hotel, chef, maître e bar manager.
• Sviluppare programmi di formazione e motivazione del personale F&B per migliorare la qualità del servizio...
diploma di scuola alberghiera; conoscenza delle norme HACCP;
ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo;
patente B in corso di validità.
Il profilo ideale si presenta con: dinamismo, attenzione al dettaglio, capacità di lavorare in gruppo...
aziendale
Assicurare la conformità alle normative e agli standard di qualità e sicurezza alimentare (HACCP, BRC, IFS, ISO 22000, ecc.)
Gestione e coordinamento di audit interni, audit clienti e audit degli enti certificatori
Supervisione delle attività...
carni
• Taglio, lavorazione e confezionamento dei prodotti
• Servizio e assistenza alla clientela
• Controllo qualità, tracciabilità e freschezza delle carni
• Pulizia e sanificazione dell’area di lavoro nel rispetto delle normative HACCP
• Esperienza...
Supporterai l’organizzazione del team, coordinando le attività e sostenendo i momenti di formazione.
• Controllerai prezzi, disponibilità e disposizione dei prodotti sugli scaffali.
• Garantirai il rispetto delle normative di legge sulla sicurezza...
e HACCP
• Gestione delle eventuali criticità operative e supporto nella risoluzione
• Esperienza di almeno 2-3 anni in ruoli analoghi (vice responsabile, capo reparto, assistant store manager) maturata preferibilmente in contesti GDO o retail strutturati...
Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel...
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le norme HACCP. • Ordine e Igiene: Mantenimento della pulizia, dell'ordine e della sanificazione della propria postazione di lavoro e delle attrezzature. • Apprendimento: Applicazione rigorosa delle tecniche e degli standard impartiti dai Cuochi...
MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di San Vito Al Tagliamento
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bakeca.it -
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Attentes du poste : Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par la gastronomie, capable de travailler en équipe dans un environnement dynamique. Le ou la candidat(e) devra faire preuve de rigueur, de créativité et...