principali: Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante gourmet “Due Pini” (servizio solo serale), Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento al pasticcere, Aiuto nella preparazione di pane e focacce...
farcire pizze, calzoni e focacce;
• infornare le pizze;
• gestire le forniture;
• occuparsi della manutenzione di utensili e attrezzature della cucina.
Orario full time suddiviso sul servizio pranzo/cena ed un giorno di riposo settimanale...
step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate e conservazione lievito madre.
• Realizzazione del pane con pre-impasto a lunga lievitazione tipo ciabatta, focaccia e pizza.
• Produzione di diversi tipi di pane tradizionali alto atesini: coppia...
farcire pizze, calzoni e focacce;
• infornare le pizze;
• gestire le forniture;
• occuparsi della manutenzione di utensili e attrezzature della cucina.
Orario full time suddiviso sul servizio pranzo/cena ed un giorno di riposo settimanale...
principali:
Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante gourmet Due Pini (servizio solo serale);
• Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento al pasticcere;
• Aiuto nella preparazione di pane e focacce...
farcire pizze, calzoni e focacce;
• infornare le pizze;
• gestire le forniture;
• occuparsi della manutenzione di utensili e attrezzature della cucina.
Orario full time suddiviso sul servizio pranzo/cena ed un giorno di riposo settimanale...