Other La struttura, per il proprio Team, è alla ricerca di una figura di Cuoc* Capo Partita/Chef de Partie .
Principali Responsabilità:
In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa: è responsabile per l'esecuzione...
Hosco
Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita. Assicura lo svolgimento dell'incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza...
Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilit della partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza....
Hosco
Lo chef de partie ha la responsabilità della partita, coordina il proprio team di partita. Assicura lo svolgimento dell'incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza...
Lo chef de partie ha la responsabilit della partita, coordina il proprio team di partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza....
ensuring tasks are completed as per daily requirements.
• Write daily requisitions for wine, dry store, food, and kitchen transfers, seeking approval from Executive Chef/Executive Sous Chef to maintain high stock rotation in the section.
• Work according to...
Executive Chef, in the optimization of the human and material resources that the hotel provides.
• Support the Executive Chef in the creation, design, management and control of the entire gastronomic offer of the hotel proactively, with periodic review...
accordingly to ensure a smooth operation of that kitchen section to the expected quality standards of Executive Sous Chef • Manages service during busy periods and in the absence of senior chefs, manages the kitchen ensuring all standards and quality...
e dedizione al lavoro nonché uno spiccato senso del dovere e voglia di intraprendere un percorso di crescita con la ormai consolidata brigata del nostro Executive Chef Savio Perna.
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie...