Principali strumenti di cucina e loro utilizzo, pulizia e sanificazione secondo normativa HACCP; - Metodologie di impiattamento, simulazione in aula di buffet, show cooking; - Preparazione pietanze con la guida del docente e ricette correlate al capitolo...
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Posizione
SPP è alla ricerca di un/a Formatore/Formatrice
La ricerca è mirata...
Principali strumenti di cucina e loro utilizzo, pulizia e sanificazione secondo normativa HACCP; - Metodologie di impiattamento, simulazione in aula di buffet, show cooking; - Preparazione pietanze con la guida del docente e ricette correlate al capitolo...
stagionalità;
• Principali strumenti di cucina e loro utilizzo, pulizia e sanificazione secondo normativa HACCP;
• Metodologie di impiattamento, simulazione in aula di buffet, show cooking;
• Preparazione pietanze con la guida del docente...
e loro utilizzo, pulizia e sanificazione secondo normativa HACCP;
• Metodologie di impiattamento, simulazione in aula di buffet, show cooking;
• Preparazione pietanze con la guida del docente e ricette correlate al capitolo trattato;
Requisiti...
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