anche in situazioni di intenso lavoro.
Per i ruoli di responsabilità (Responsabile di Sala e Responsabile Bar):
• Esperienza pregressa nel coordinamento di team e nella gestione delle attività operative.
• Capacità di organizzare il servizio, supportare il team...
nel rispetto degli standard qualitativi aziendali,
• Gestione operativa della cucina durante il servizio,
• Coordinamento delle attivit della brigata di cucina,
• Controllo della qualit delle materie prime e delle preparazioni,
• Gestione delle scorte...
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delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi aziendali;
• Gestione operativa della cucina durante il servizio;
• Coordinamento delle attività della brigata di cucina;
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
• Gestione...
del punto vendita con responsabilità su organizzazione, qualità e risultati;
• Coordinamento e leadership del team (sala e bar);
• Pianificazione turni, gestione presenze e supporto alla formazione;
• Supervisione del servizio nei momenti di picco...
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