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multisite, afferente alla filiera alimentare la figura di un/una ASSICURATORE/ASSICURATRICE e CONTROLLOQUALITÀ.
Nello specifico, la risorsa si occuperà di:
• gestione del Sistema qualitàHACCP;
• mantenimento delle certificazioni aziendali (BRC, IFS...
Fiorital S.p.A., azienda italiana leader di mercato nei prodotti ittici di qualità, per il potenziamento della propria struttura è alla ricerca di Addetti per il ControlloQualità di Piattaforma di distribuzione e per il ControlloQualità...
verifica degli aspetti nutrizionali dei menù nel contesto della ristorazione collettiva;
• aggiornamento e controllo della documentazione HACCP;
• supporto nella redazione di procedure operative e istruzioni di lavoro;
• verifica della corretta applicazione...
di bottigli
a.
ControlloQualità & Procedure: Verificare costantemente che ogni fase del processo rispetti le rigorose procedure aziendali e le normative di sicurezza alimentare (HACCP, standard ISO/BRC/IF
S).
Analisi dei Dati: Monitorare i KPI di produzione...
Qualità e Sostenibilità sono:
• Organizzazione degli audit presso i fornitori e rapporto costante con gli enti di certificazione.
• Organizzazione ed esecuzione di controlli sui prodotti nei magazzini
• Controllo delle certificazioni e delle valutazioni...
e assistenza alla clientela
• Controlloqualità e corretta conservazione dei prodotti
• Pulizia e sanificazione degli spazi secondo le normative HACCP
Requisiti
• Esperienza nel ruolo o in contesti simili (GDO/ristorazione)
• Capacità di utilizzo...
dei Commis de Partie e degli stagisti affiancati.
• ControlloQualità: Verifica della freschezza delle materie prime e riduzione degli sprechi alimentari (Food Cost).
• Igiene: Pulizia profonda e sanificazione delle attrezzature e delle celle frigorifere...
semilavorati e prodotti finiti nel magazzino di produzione, garantendo disponibilità, ordine, tracciabilità e rispetto delle norme HACCP e sicurezza.
Attività principali
• Ricezione merci con controlli quantitativi/qualitativi e registrazione a sistema...
delle ricette e degli standard definiti; Organizzazione delle partite di cucina, assicurando efficienza e coordinamento durante il servizio; Controllo della qualita delle materie prime e corretta conservazione degli ingredienti; Gestione delle tempistiche...
tutte le attività di Assicurazione Qualità, ControlloQualità e Compliance normativa. In particolare, la risorsa si occuperà di:
• Gestione e mantenimento del Sistema di Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare.
• Coordinamento delle certificazioni...
Collaborazione con l'Executive Chef/Head Pastry Chef nell'ideazione di nuovi dessert in linea con la stagionalità.
• ControlloQualità: Verifica della consistenza, del sapore e della presentazione di ogni prodotto prima dell'uscita.
• Gestione Laboratorio...
Le risorse saranno inserite all’interno del reparto produttivo e si occuperanno di tutte le attività legate al confezionamento delle verdure.
In particolare:
• Selezione e cernita manuale dei prodotti ortofrutticoli
• Controlloqualità visivo (scarto...
qualità.
• Monitorare e gestire le scorte della propria sezione, segnalando tempestivamente necessità di approvvigionamento o eventuali anomalie.
• Supportare le attività di controlloqualità, assicurandosi che ogni piatto rispetti gli standard estetici...
e definire le priorità operative durante il turno
• Garantire un'eccellente Customer Experience attraverso qualità del servizio e del prodotto
• Analizzare e gestire i principali KPI, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di vendita
• Pianificare...
tutte le attività di Assicurazione Qualità, ControlloQualità e Compliance normativa. In particolare, la risorsa si occuperà di:Gestione e mantenimento del Sistema di Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare.Coordinamento delle certificazioni aziendali...