del personale.
Cosa farai
• Controlli qualitativi lungo il processo produttivo
• Monitoraggio norme igienico-sanitarie (HACCP, GMP)
• Gestione non conformità e documentazione qualità
• Supporto ad audit e campionamenti
• Formazione su buone pratiche...
in materia giuridica ai vari reparti aziendali.
Requisiti
• Il candidato/a ideale ha maturato un'esperienza di almeno 1 anno nel controlloqualità nel settore alimentare in aziende strutturate;
• È requisito preferenziale il conseguimento di una laurea...
apartmentSTM diventa Valtus Italia – Executive Interim Management WorldwideplaceVeneziaevent_available
competenti, enti certificatori e clienti
• Coordinamento delle attività di monitoraggio igienico-sanitario, controlliqualità e autocontrollo.
• Supervisione e validazione delle etichette e della documentazione tecnica.
• Valutazione e qualifica dei fornitori...
in materia giuridica ai vari reparti aziendali.
Requisiti
• Il candidato/a ideale ha maturato un'esperienza di almeno 1 anno nel controlloqualità nel settore alimentare in aziende strutturate;
• È requisito preferenziale il conseguimento di una laurea...
continuo, riportando direttamente alla Direzione.
Responsabilità principali
Coordinamento del team qualità
Gestione e sviluppo del Sistema Qualità aziendale
Assicurare la conformità alle normative e agli standard di qualità e sicurezza alimentare (HACCP...
e supporto in materia giuridica ai vari reparti aziendali.
Requisiti
• Il candidato/a ideale ha maturato un'esperienza di almeno 1 anno nel controlloqualità nel settore alimentare in aziende strutturate;
• È requisito preferenziale il conseguimento...
di comunicazione
Sede di lavoro : Hotel 4**** su Venezia isola
Responsabilità:
• Controllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità del prodotto servito.
• Responsabile del corretto uso e mantenimento delle attrezzature
• Raggiungere e mantenere...
apartmentSTM diventa Valtus Italia – Executive Interim Management WorldwideplaceVeneziaevent_available
competenti, enti certificatori e clienti
• Coordinamento delle attività di monitoraggio igienico-sanitario, controlliqualità e autocontrollo.
• Supervisione e validazione delle etichette e della documentazione tecnica.
• Valutazione e qualifica dei fornitori...
apartmentSOGES GROUP SpAplaceVeneziaevent_available
qualitativi elevati.
• Preparazione e servizio: esecuzione dei piatti nel rispetto delle ricette, dei tempi e delle procedure aziendali.
• Controlloqualità: verifica della freschezza e qualità delle materie prime, assicurando il corretto stoccaggio e utilizzo...
agli ospiti.
Responsabilità
Supporto nella supervisione delle attività operative della cucina durante i diversi servizi
Coordinamento del team di partita in assenza del Sous Chef
Preparazione e controllo delle linee, assicurando qualità, tempi e standard...
apartmentSOGES GROUP SpAplaceVeneziaevent_available
qualitativi elevati.
• Preparazione e servizio: esecuzione dei piatti nel rispetto delle ricette, dei tempi e delle procedure aziendali.
• Controlloqualità: verifica della freschezza e qualità delle materie prime, assicurando il corretto stoccaggio e utilizzo...
della postazione bar, curando la preparazione di cocktail classici, signature e caffetteria.
Controllo e gestione degli stock, degli ordini di linea e del setup impeccabile del bancone.
Mantenimento dell'ordine e rispetto rigoroso delle normative HACCP all'interno...
di:
• Creazione degli impasti: Preparazione di pane, pizze e prodotti da forno seguendo ricette studiate per bilanciare tradizione e innovazione.
• Gestione del forno: Controllo della farcitura e della cottura perfetta tramite l'utilizzo di forni elettrici...
del brand.
Responsabilità principali:
• Preparazione e cottura di piatti secondo ricette e standard aziendali.
• Collaborazione con lo Chef e il team di cucina per l'organizzazione del lavoro quotidiano.
• Controllo della qualità delle materie prime...
di eccellenza del brand.
Responsabilità principali: Preparazione e cottura di piatti secondo ricette e standard aziendali.
Collaborazione con lo Chef e il team di cucina per l’organizzazione del lavoro quotidiano.
Controllo della qualità delle materie prime...