nel rispetto dei tempi e degli standard qualitativi
• Supervisione e supporto ai commis e agli stagisti assegnati alla partita
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni in uscita
• Collaborazione con l'Executive Chef e il Sous Chef...
degli investimenti e al controllo del Cost Variance.
• Food Safety & Compliance: Supervisione del rispetto delle normative HACCP, delle certificazioni BRC/IFS e delle procedure di sicurezza sul lavoro specifiche per l'ambiente alimentare.
Requisiti e Competenze...
Vocabolo Moscatelli | Boutique Hotel & Restaurant-Perugia
Collaborazione con lo Chef e il team di cucina
• Controlloqualità e rispetto delle norme HACCP
Requisiti:
• Esperienza pregressa in ruolo analogo
• Spirito di squadra e mentalità positiva
• Precisione e organizzazione
• Flessibilità e voglia di mettersi...
/a, banconista), ristorazione o gastronomia
• Buona manualità e attenzione alla qualità del prodotto
• Orientamento al cliente e capacità di lavorare in team
• Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Flessibilità e disponibilità al lavoro...
Open Executive Search & Selection - Milan & London-Perugia
Responsabilità Principali
• Supporto per l'implementazione, l'aggiornamento, l'archiviazione e la corretta applicazione operativa del Sistema Qualità secondo lo standard BRCGS, IFS, FDA, ISO 9001, ISO 22000, Halal, Kosher, BIO: Piani HACCP, Food Safety Plan...
selezionata sarà inserita nel laboratorio di produzione e si occuperà delle attività legate alla preparazione dei prodotti da forno, garantendo qualità, puntualità e rispetto delle procedure igienico-sanitarie.
In particolare, le mansioni previste...
nel rispetto dei tempi e degli standard qualitativi
• Supervisione e supporto ai commis e agli stagisti assegnati alla partita
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni in uscita
• Collaborazione con l'Executive Chef e il Sous Chef...
e assistenza alla clientela;
• Utilizzo di affettatrici e altri strumenti del reparto;
• Controllo delle scadenze e della qualità dei prodotti;
• Allestimento e cura del banco gastronomia;
• Mantenimento delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Requisiti...
Vocabolo Moscatelli | Boutique Hotel & Restaurant-Perugia
della casa
• Collaborazione con lo Chef e il team di cucina
• Controlloqualità e rispetto delle norme HACCP
Requisiti:
• Esperienza pregressa in ruolo analogo
• Spirito di squadra e mentalità positiva
• Precisione e organizzazione
• Flessibilità...
Cottura pizze con forno elettrico rotante professionale Organizzazione e sistemazione della pizzeria Collaborazione con cucina e team di lavoro Controlloqualit e rispetto delle norme HACCP Mantenimento ordine, pulizia e igiene sul posto di lavoro...
Vocabolo Moscatelli | Boutique Hotel & Restaurant-Perugia
Collaborazione con lo Chef e il team di cucina
• Controlloqualità e rispetto delle norme HACCP
Requisiti:
• Esperienza pregressa in ruolo analogo
• Spirito di squadra e mentalità positiva
• Precisione e organizzazione
• Flessibilità e voglia di mettersi...
La figura inserita avrà i seguenti compiti:
• Confezionamento di prodotti alimentari.
• Preparazione e caricamento dei prodotti sulle linee di confezionamento.
• Controlloqualità del prodotto confezionato.
Requisiti
• Esperienza pregressa in contesti...
nel rispetto dei tempi e degli standard qualitativi
• Supervisione e supporto ai commis e agli stagisti assegnati alla partita
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni in uscita
• Collaborazione con l'Executive Chef e il Sous Chef...
di linea, controlloqualità, confezionamento e mantenimento degli standard igienico-sanitari.
Mansioni principali:
• Attività di linea: confezionamento, inscatolamento, etichettatura
• Controlloqualità visivo e verifica integrità prodotto
• Alimentazione...
degli investimenti e al controllo del Cost Variance.
• Food Safety & Compliance: Supervisione del rispetto delle normative HACCP, delle certificazioni BRC/IFS e delle procedure di sicurezza sul lavoro specifiche per l'ambiente alimentare.
Requisiti e Competenze...
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