Siamo alla ricerca di un/a ASSICURATORE / TRICE QUALITA' da inserire presso nostri uffici per la zona di LIVORNO, disponibile per spostamenti verso Pisa.
La persona si occuperà del controllo delle corrette procedure di HACCP/gestione non conformità...
di almeno 1 anno nel controlloqualità in contesti manifatturieri;
• Conoscenza dei sistemi di certificazione ISO 9001 (requisito tassativo);
• Conoscenza della normativa MOCA e sicurezza alimentare (requisito preferenziale);
• Conoscenza della lingua...
Applicare correttamente le indicazioni relative alla conservazione degli alimenti, al controllo delle scadenze e al rispetto delle procedure di sicurezza previste. Skill e Professionalita Capacita di lavorare in contesti dinamici e con ritmi sostenuti...
Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Controllare la qualità...
di processo e dei P&ID.
• Monitoraggio dell'esecuzione del lavoro con il team di ControlloQualità e Assicurazione Qualità.
• Attività di montaggio, pre-commissioning e commissioning.
• Collaborazione con i rappresentanti dei fornitori per supervisionare...
sarà responsabile della gestione completa della propria partita di riferimento, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti.
Responsabilità principali
• Fornire un servizio...
Orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e gestione dello stress in situazioni di servizio intenso.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
• Passione per la cucina e forte motivazione a crescere...
e flussi di lavoro
• Supervisione del servizio, assicurando qualità, tempi, precisione e coerenza dei piatti
• Applicazione e controllo delle procedure HACCP, delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
• Gestione degli approvvigionamenti...
correttamente le indicazioni relative alla conservazione degli alimenti, al controllo delle scadenze e al rispetto delle procedure di sicurezza previste.
Skill e Professionalità
• Capacità di lavorare in contesti dinamici e con ritmi sostenuti, mantenendo...
della propria partita (caldi, freddi, antipasti, primi o secondi)
• Controlloqualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
• Collaborazione con l’Executive Chef e il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente
• Supporto...
ricettario e standard della cucina
• Collaborazione con lo Chef e il Secondo Chef per garantire fluidit e qualit del servizio
• Controlloqualit delle materie prime e delle preparazioni
• Mantenimento degli standard di pulizia, ordine e sicurezza alimentare...
e del coordinamento con il cliente per assistere alle attività di ispezione/collaudo e ottenere l'approvazione/firma.
• Ottima conoscenza dei diagrammi di flusso di processo e dei P&ID.
• Monitoraggio dell'esecuzione del lavoro con il team di ControlloQualità...
e imballaggio prodotti
• controlloqualità visivo del prodotto
• supporto alle linee di produzione
Requisiti richiesti:
• Patente di guida B
• Minima esperienza pregressa in contesti produttivi
• Buona manualità e capacità di lavoro in team
• Disponibilità...
e organizzazione della propria partita (caldi, freddi, antipasti, primi o secondi)
• Controlloqualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
• Collaborazione con l Executive Chef e il team di cucina per garantire un servizio fluido...
le indicazioni relative alla conservazione degli alimenti, al controllo delle scadenze e al rispetto delle procedure di sicurezza previste. Skill e Professionalita Capacita di lavorare in contesti dinamici e con ritmi sostenuti, mantenendo precisione...
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