che gli alimenti siano di buona qualità e rispettino gli standard igienici e nutrizionali.
• Controllo economico: Gestisce il conto economico della divisione mense, monitorando i costi e le entrate per assicurare il raggiungimento degli obiettivi finanziari...
degli alimenti è un'importante caratteristica di qualit . Siete inoltre invitati a contribuire con la vostra creativit . Compiti: - Preparazione della colazione e dei pasti serali di 4 portate a buffet - Presentazione dei piatti (servizio e decorazione...
di ristorazione, garantendo che le attività si svolgano senza intoppi e nel rispetto degli orari e delle normative.
• Approvvigionamento e qualità: Coordina l'acquisto delle materie prime, monitora le scorte e garantisce che gli alimenti siano di buona qualità...
di processo e compilare la documentazione prevista
• Effettuare controlli visivi e funzionali durante le fasi di produzione
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle aree di lavoro
• Collaborare con il team di qualit per garantire la conformit...