Open Executive Search & Selection - Milan & London-Aosta
coordinando il magazzino, la logistica, gli acquisti e i processi interni. Il suo obiettivo primario è l'ottimizzazione del Margine Operativo Lordo (EBITDA) attraverso la riduzione degli sprechi e l'innalzamento della qualità del servizio.
Responsabilità...
di qualità in base agli standards dei nostri Hotels.
COMPITI E RESPONSABILITA':
garantire la corretta manutenzione con azioni preventive e controlli ordinari
supervisionare il funzionamento degli impianti tecnici
tenere in manutenzione le apparecchiature...
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coordinando il magazzino, la logistica, gli acquisti e i processi interni. Il suo obiettivo primario è l'ottimizzazione del Margine Operativo Lordo (EBITDA) attraverso la riduzione degli sprechi e l'innalzamento della qualità del servizio.
Responsabilità...
il rispetto dei tempi di produzione e di servizio. - Preparazione e controlloqualit : eseguire e controllare le preparazioni gastronomiche secondo le ricette e gli standard aziendali, curando la presentazione e mantenendo elevati livelli qualitativi...
Open Executive Search & Selection - Milan & London-Aosta
coordinando il magazzino, la logistica, gli acquisti e i processi interni. Il suo obiettivo primario è l'ottimizzazione del Margine Operativo Lordo (EBITDA) attraverso la riduzione degli sprechi e l'innalzamento della qualità del servizio.
Responsabilità...
alla produzione e distribuzione dei pasti, con attività operative sia presso il centro cottura sia in ambito ospedaliero.
Mansioni principali
• Verifica e controllo dei cartellini pasto
• Supervisione del nastro di confezionamento vassoi
• Controlliqualità...
documentazione tecnica, layout di sito, check list operative, report di sopralluogo e dati di monitoraggio.
• Buone capacità organizzative, precisione nella raccolta delle informazioni e attenzione alla qualità della rendicontazione.
• Attitudine al lavoro...
qualità: Verificare costantemente la freschezza e l'eccellenza delle materie prime utilizzate. 3. Standard Igienici e Operativi HACCP e Sicurezza: Garantire il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) nella conservazione dei prodotti...
documentazione tecnica, layout di sito, check list operative, report di sopralluogo e dati di monitoraggio.
• Buone capacità organizzative, precisione nella raccolta delle informazioni e attenzione alla qualità della rendicontazione.
• Attitudine al lavoro...
dell'inizio del servizio (mise en place).
• Coordinamento dei commis: Guidare, formare e supervisionare il lavoro di eventuali Commis de Pâtisserie o stagisti assegnati alla partita, trasmettendo loro passione e rigore metodologico.
• Controlloqualità...
dell’intero processo organizzativo, collaborando con i reparti operativi e rappresentando un punto di riferimento per il cliente nelle diverse fasi dell’evento.
Il Ruolo
L'Assistant Event Manager supporterà il team nella gestione e nel coordinamento...
del servizio (mise en place). - Coordinamento dei commis: Guidare, formare e supervisionare il lavoro di eventuali Commis de Pâtisserie o stagisti assegnati alla partita, trasmettendo loro passione e rigore metodologico. - Controlloqualit : Verificare...
delle pizze ✔ Gestione del forno elettrico ✔ Controllo della qualit del prodotto ✔ Organizzazione e pulizia della postazione di lavoro ✔ Collaborazione con il Pizza Chef e con il resto della brigata ✔ Rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari...
tecnica continua del personale.
Qualit del processo
• Controllo standard qualitativi di verniciatura.
• Gestione non conformit e root cause analisys .
• Implementazione di azioni correttive e preventive.
Impianti e miglioramento continuo
• Monitoraggio...
continuo del programma dei lavori (cronoprogramma) e gestione dei ritardi operativi. - Controllo rigoroso della qualit dei materiali impiegati e verifica della conformit ai piani esecutivi approvati. - Monitoraggio dell'applicazione delle norme di sicurezza...