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Hotel Ancora Cortina-Cortina d'Ampezzo
visiva oltre che di gusto.
• Garantirai il rispetto dei più alti standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza.
• Collaborerai con l’intera brigata di cucina, dimostrando spirito di squadra, flessibilità e capacità di multitasking.
• Assicurerai...
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con lo Chef.
• Verificherai il rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare.
• Sarai un punto di riferimento per la brigata, contribuendo alla crescita professionale del team.
• Supporterai eventuali esigenze specifiche dei clienti...
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Cosa Farai:
• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti all’interno della propria partita;
• Garantirai elevati standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza;
• Formerai i commis con cui lavorerai in piena armonia, motivarli e creare...
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alberghiera;
• Conoscenza del panorama enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari;
• Conoscenza della miscelazione e della merceologia;
• Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio...
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nel ruolo, l'esperienza all’estero è considerato un plus;
• Diploma di scuola alberghiera;
• Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari;
• Competenze tecniche, organizzative...
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