di lavoro stimolante e in continua evoluzione.
Per esclusivo cliente operante nella ristorazione, siamo alla ricerca di n.4 commis di sala.
Il commis di sala è responsabile di una sezione della sala, che nel gergo viene denominata “rango”. Si tratta...
con le loro competenze e le loro aspettative.
Per azienda cliente del settore Horeca selezioniamo:
CHEF DE RANG (VITTO E ALLOGGIO) PER STRUTTURA EXTRA LUSSO_PERUGIA
Di cosa ti occuperai?
• Coordinamento dei commis presenti all’interno del proprio rango...
Coordinarsi con la cucina e la sommellerie per garantire un servizio armonico;
Allestire e mantenere il mise en place secondo gli standard definiti;
Supervisionare e formare il Commis di sala.
Hai queste competenze e caratteristiche?
Esperienza di almeno 2...
e mantenere il mise en place secondo gli standard definiti;
• Supervisionare e formare il Commis di sala.
Hai queste competenze e caratteristiche?
• Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti medio-alti;
• Conoscenza dei fondamenti di servizio fine...
EXTRA LUSSO_PERUGIA
Di cosa ti occuperai?
• Coordinamento dei commis presenti all interno del proprio rango;
• Supervisione per il proprio rango di sala rispetto agli standard di servizio;
• Descrizione Menù al cliente e raccolta dell ordinazione...
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