Offriamo il ruolo di COMMIS DI PASTICCERIA con possibilità di inserimento dalla stagione estiva per nostra struttura Blu Salento Village **** Nardò (LE)
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Collaborerai all'interno della brigata di cucina creando dolci...
apartmentArmani Hotel MilanoplaceMilanoevent_available
svolte nelle aree della cucina/pasticceria .
• Seguire gli standard di servizio e impiattamento al fine di mantenere alto il livello qualitativo di produzione e presentazione.
• Assicurarsi che l’area della cucina/pasticceria sia sempre pulita...
dessert, prodotti da forno, colazioni, coffee break) seguendo le indicazioni di Chef e Sous Chef
• Coordinamento delle attività giornaliere con il Sous Chef e collaborazione con il team cucina
• Supervisione e supporto operativo dei commis di pasticceria...
ad es. primi, secondi, pesce, carne, pasticceria).Preparazione dei piatti secondo ricette e standard della brigata.Supervisione e formazione di commis e aiuto cuochi della sezione.Controllo qualità materie prime e piatti finiti.Coordinamento con chef...
apartmentCASA DI LANGAplaceCerreto Langheevent_available
una comunicazione efficace e un ambiente di lavoro collaborativo
Formazione e affiancamento di commis e stagisti, contribuendo alla loro crescita professionale
Chi cerchiamo:
Esperienza pregressa nel ruolo o in ambito pasticceria/cucina
Conoscenza delle tecniche...
Antipasti, Primi, Secondi e Pasticceria, trattamento Hotels di mezza pensione con servizio a Buffet e alla Carta nei diversi outlet. Chef capo partita (esperienza effettiva min. 2/3 anni 4/6 stagioni completate) da 2100 a 2500 Demi chef ( esperienza...
e supporto operativo dei commis di pasticceria
Conoscere e applicare correttamente ricette, tecniche e metodi di preparazione
Gestione corretta delle materie prime nel rispetto delle normative HACCP
Utilizzo sicuro delle attrezzature da cucina e segnalazione...
gli standard e le ricette del ristorante.
• Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).
• Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.
• Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù...
apartmentFutura Vacanze S.p.a. Tour OperatorplaceAgostalanguagecentropaghe.itevent_available
di contesti di villaggistica organizzata e ristorazione strutturata.
Figure ricercate
➡️ Chef
➡️ Sous Chef / Secondo Chef
➡️ Capo Partita (primi, secondi, antipasti, pasticceria)
➡️ Aiuto Cuoco
➡️ Commis di Cucina
Operatività della Cucina:
L’attività...
junior della sua sezione.
Responsabilità:
• Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.
• Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).
• Garantire qualità...
alberghiera di lusso al calore della cucina mediterranea.
La Sfida: Diventa il Maestro della tua Partita
In qualità di Capo Partita, sarai il punto di riferimento tecnico per il tuo settore (Antipasti, Primi/Paste, Secondi o Pasticceria). Farai parte...
cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.
• Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).
• Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.
• Collaborare...
Hosco
L'Hotel Relax Torreruja per la stagione estiva 2026 ricerca: COMMIS DI PASTICCERIA
Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza pregressa nel medesimo ruolo in strutture alberghiere di pari categoria e/o superiori.
Si richiedono...
cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.
• Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).
• Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.
• Collaborare...
apartmentHotel Ancora CortinaplaceBrunicolanguageintervieweb.itevent_available
nella crescita e nelle nuove risorse.
Vuoi esserci anche tu?
Stiamo cercando un/a Commis di Cucina con una forte passione e un grande desiderio di crescere all'interno di una brigata dinamica. Cerchiamo una persona curiosa, pronta a supportare i colleghi...
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