di prodotti ittici in particolare delle preparazioni a base di sushi. - Sfilettatura e taglio del pesce- Confezionamento prodottiRequisiti:- Tassativa esperienza maturata nella mansione- Esperienza nella sfilettatura del pesce- Ottima dimestichezza con l'uso...
con lo chef.
Requisiti richiesti:
• esperienza come cuoco all'interno di gastronomie o ristoranti
• esperienza nella produzione di primi, in parte anche della lavorazione di carne e pesce, come ingrediente delle preparazioni principali
• competenza...
con lo chef.
Requisiti richiesti:
• esperienza come cuoco all'interno di gastronomie o ristoranti
• esperienza nella produzione di primi, in parte anche della lavorazione di carne e pesce, come ingrediente delle preparazioni principali
• competenza...