Gestione operativa della propria partita (caldi, freddi, antipasti o secondi)
• Preparazione e impiattamento dei piatti secondo gli standard della cucina
• Collaborazione nella creazione e nello sviluppo del menu
• Supervisione della qualità...
prime nel rispetto delle norme HACCP.
• Collaborazione con lo Chef e il Sous Chef per la creazione dei menu e la gestione degli ordini.
Requisiti:
• Diploma alberghiero o qualifica professionale equivalente.
• Esperienza pregressa consolidata nel ruolo...
contrattualistica, presenze, ferie, comunicazioni obbligatorie) in collaborazione con la direzione HR centrale.
• Sviluppo: coordinamento dei percorsi di training e monitoraggio delle iniziative di sviluppo professionale.
• Relazioni interne e clima aziendale...
del servizio.
• Cura della mise en place e mantenimento dei nostri standard qualitativi.
• Supervisione dei tempi di servizio e collaborazione costante con cucina e sommelier.
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality...
e a tema
• Conoscenza delle tecniche moderne di cottura e presentazione
Soft skills
• Comunicazione efficace: capacità di relazionarsi con colleghi e capi brigata in modo chiaro e rispettoso
• Teamworking: predisposizione alla collaborazione...
Assicurare la completa operatività della cucina prima dell'apertura della sala colazioni, organizzando in totale autonomia i flussi di lavoro del primo mattino.
• Collaborazione interdipartimentale: Lavorare in stretta sinergia con il reparto Pasticceria...
Conoscenza delle tecniche moderne di cottura e presentazione
Soft skills
• Comunicazione efficace: capacità di relazionarsi con colleghi e capi brigata in modo chiaro e rispettoso
• Teamworking: predisposizione alla collaborazione e al supporto reciproco...
prenotazioni e occupazione camere.
• Assicurare la qualità e la pulizia delle camere e delle aree comuni, in stretta collaborazione con il reparto Housekeeping.
• Monitorare budget, forniture e costi operativi del dipartimento Rooms.
• Promuovere la crescita...
relativi a sicurezza e igiene alimentare durante tutto il turno.
• Collaborazione interreparti: interfacciarsi con il servizio di sala, il capo partita superiore e la logistica per assicurare coordinamento nelle preparazioni e nelle tempistiche di servizio...
Hosco
L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.
La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e...
apartmentAUTOGRILL ITALIA - LAVORA CON NOIplaceChatillon, 20 km da Breuil-Cervinialanguagebakeca.itevent_available
Autogrill è leader nell’offerta di servizi di ristorazione per chi viaggia. Nel 2023 siamo diventati parte di Avolta, player globale della travel experience, che opera in 75 Paesi, oltre 1.200 location, con più di 5.500 punti vendita nei settori del...
Hosco
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Work Agency Italy SRL, Agenzia per il Lavoro, seleziona e ricerca:
Portiere notturno
Mansioni:
• Gestione del front office e del centralino durante il turno notturno, garantendo la corretta accoglienza degli ospiti (check-in e check-out...
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Lavoro Collaboratore Turismo a Breuil-Cervinia – Offerte simili: