Il candidato, coordinandosi con il maitre e responsabile ristorante , accoglierà ospiti e gestirà i propri tavoli, raccordandosi anche con la cucina ed i colleghi
Il candidato con maggiore esperienza si dedicherà anche al ristorante gourmet Buone...
nella stagione estiva 2024 e possibilità di lavoro annuale.
Sono presenti tre ristoranti di cui uno aperto solo in alta stagione o per eventi. Gli altri due lavorano con menu alla carta, uno solo alla sera. La brigata è composta da maitre e sommelier, 6 chef de rang, 6...
Secondo Maitre e Sommelier, si occuperà di principalmente di supervisionare il servizio dei vini, consigliare ai clienti e abbinare ai piatti dello chef.
Avrà la gestione della cantina in accordo con la proprietà.
Sarà inoltre di supporto alla sala...
Campo di attivitàCoordinamento del servizio di prima colazione e del servizio seraleOrganizzazione della squadra di sala e creazione dei turni di servizioGarantire i requisiti di qualità del servizioAssistenza al servizio e supporto agli chef de...
o per eventi. Gli altri due lavorano con menu alla carta, uno solo alla sera. La brigata è composta da maitre e sommelier, 6 chef de rang, 6 commis e 1 barista.
Lavoro su 6 giorni settimanali.
Requisiti
• Diploma e/o corsi nel settore
• Conoscenza ottima...
freundliches & professionelles AuftretenBereitschaft zur persönlichen WeiterentwicklungMehrjährige Erfahung als Chef de Rang oder OberkellnerWas wir bietenSicherer Arbeitsplatz mit vielseitigen AufgabenstellungenGezielte Einführung und...
CERCASI PERSONALE DI SALA PER RISTORANTI IN CORSICA E FRANCIA - MAITRE ( LINGUA FRANCESE FLUENTE) - HOTESSE RECEPTION RISTORANTE ( LINGUA FRANCESE INTERMEDIA) - CHEF DE RANG ( LINGUA FRANCESE INTERMEDIA) - COMMIS DI SALA/RUNNERS CHE ABBIANO MATURATO...
al Maitre.
Si lavora su due turni (colazione e cena), con un giorno libero.
La figura di Chef de Rang (M/F), si occuperà di:
• Gestione del rango di riferimento, con il supporto all'occorrenza di un commis;
• Comande delle bibite (le comande del cibo...
lavoroturismo.it -
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