supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione, servizio al banco, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, ecc.), monitoraggio del rispetto delle procedure e implementazione delle stesse;
• verifica dell’adeguatezza...
e di igiene vigenti.
Responsabilità del ruolo:
• monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;
• ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione, ordine e pulizia...
vigenti.
Responsabilità del ruolo:
• monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;
• ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione, ordine e pulizia...
ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione dei prodotti nei banchi frigo e surgelati, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, assistenza alla clientela, ecc...
delle norme alimentari e di igiene vigenti.
Responsabilità del ruolo:
• monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;
• ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta...