produttiva.
• Collaborazione efficace con la brigata di cucina, garantendo efficienza del servizio e massima soddisfazione dell'ospite.
• Supporto negli eventi a tema e nel banqueting, presentando un'offerta pizza di altissimo livello nel panorama...
montane.Responsabilit Principali: Condurre e coordinare la divisione culinaria assicurando standard elevati di qualit gastronomica e presentazione. Progettare, sviluppare e implementare menu creativi, personalizzati per ristorazione, banqueting, eventi e ospitalit...
banqueting ed eventi speciali, valorizzando materie prime locali e stagionali.
• Assicurare l'applicazione scrupolosa delle procedure HACCP e degli standard di sicurezza alimentare in ogni fase della produzione culinaria.
• Ottimizzare la gestione...
efficace con la brigata di cucina, garantendo efficienza del servizio e massima soddisfazione dell’ospite. Supporto negli eventi a tema e nel banqueting, presentando un’offerta pizza di altissimo livello nel panorama dei resort di lusso.
Requisiti richiesti...
montane.Responsabilit Principali: Condurre e coordinare la divisione culinaria assicurando standard elevati di qualit gastronomica e presentazione. Progettare, sviluppare e implementare menu creativi, personalizzati per ristorazione, banqueting, eventi e ospitalit...
Principali: Dirigere, coordinare e motivare la brigata di cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, estetici e gestionali Valtur. Gestire la progettazione, la realizzazione e la presentazione di menu innovativi, signature dish, banqueting...
banqueting, eventi e ospitalità internazionale.
• Gestire e ottimizzare tutti i processi di approvvigionamento, stock, logistica e selezione delle materie prime, valorizzando territorio, stagionalità e sostenibilità.
• Applicare rigorosamente le normative...
Principali: Dirigere, coordinare e motivare la brigata di cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, estetici e gestionali Valtur. Gestire la progettazione, la realizzazione e la presentazione di menu innovativi, signature dish, banqueting...
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