della legislazione vigente in materia di sicurezza
• Principi di chimica e biologia animale e vegetale
• Principi di scienze e tecnologie alimentari.
• Proprietà, caratteristiche e comportamenti degli ingredienti, delle materie prime e dei prodotti alimentari...
Il rispetto per le persone, per le comunità, per gli animali, per la terra rappresentano valori che da sempre hanno ispirato la storia e guidano il futuro dell'azienda.
Per Amadori stiamo cercando un/una: Cerchiamo una persona con:
• Laurea preferibilmente...
applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
• Principi di chimica e biologia animale e vegetale
• Principi di scienze e tecnologie alimentari.
• Proprietà, caratteristiche e comportamenti degli ingredienti, delle materie prime e dei prodotti...
di abbattimento e macellazione dell'animale
• Gestione degli ordini e dei relativi portali
• Sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondari
• Lavorare la carne usando coltelli e macchinari specifici
• Porzionare i tagli per la pesatura...
il mantenimento degli standard igienici previsti dalla normativa vigente
• Esperienza pregressa nel mestiere di macellaio
• Conoscenza dell'anatomia animale e delle tecniche di lavorazione delle carni
• Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria...
e macellazione dell'animale Gestione degli ordini e dei relativi portali Sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondari Lavorare la carne usando coltelli e macchinari specifici Porzionare i tagli per la pesatura, il confezionamento, la vendita...
di abbattimento e macellazione dell'animale
• Gestione degli ordini e dei relativi portali
• Sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondari
• Lavorare la carne usando coltelli e macchinari specifici
• Porzionare i tagli per la pesatura...
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